Pe Ruta Prosecco-ului intr-o excursie #ladiesonly

Pe Ruta Prosecco-ului intr-o excursie #ladiesonly

E traditie deja: in septembrie plecam in grup #ladiesonly sa exploram lumea! De data aceasta am ales ca destinatie un traseu cu totul aparte: Ruta del Prosecco, din Italia, langa Treviso, si am gasit astfel alaturi de Alina de la The Happy Kid o noua jumatate a distantei Bucuresti-Cluj. Si a fost o alegere minunata, insorita si relaxanta, in compania unor prietene vechi si prietene noi!

Ciao Treviso! Pregatit cu suficient tiramisu si destul prosecco pentru 22 de fete vesele din grupul @family_travel_bubble ?

Ruta del Prosecco, destinatia noastra principala din acest weekend #ladiesonly

Am pornit dis de dimineata comod, intr-un autorcar confortabil, pe Ruta del Prosecco, si prima oprire, la celebra crama Cartizze PDC, chiar in inima dealurilor producatoare ale celebrului spumant din Italia, ne-a oferit o panorama superba si inverzita.

Zona Cartizze, situată în inima regiunii Conegliano Valdobbiadene din nordul Italiei, reprezintă un adevărat „Grand Cru” al Prosecco-ului. Acoperind doar 108 hectare, această mică colină cu expunere sudică beneficiază de un microclimat unic, cu soluri calcaroase și o ventilație naturală constantă, ideale pentru cultivarea strugurilor Glera. Aici, vinurile obținute sunt recunoscute pentru complexitatea aromatică, prospețimea și mineralitatea lor distinctă.

Crama Cartizze PDC se specializează exclusiv în producția de Prosecco Superiore di Cartizze DOCG, oferind o gamă de vinuri organice certificate, precum Brut și Dry. Am putut astfel explora procesul de vinificație în cadrul unei degustări ghidate, învățând despre terroir-ul local și apreciind subtilitățile fiecărui tip de prosecco in parte. Această experiență senzorială a inclus degustarea a patru variante de Cartizze, însoțite de aperitive dulci și sărate, într-un cadru elegant și modern, dar si o plimbare panoramica prin vie.

Al doilea stop al nostru pe Ruta del Prosecco a fost poate si mai inedit: un han fara hangiu, la care iti cumperi de la tonomate sticla de prosecco si branzeturile si mezeleurile care sa o acompanieze, si apoi le degusti cu o priveliste superba cu dealurile pline de vii.

Am stat cateva ore relaxante astfel aici, in inima dealurilor verzi din Valdobbiadene, la acest loc care sfidează toate regulile ospitalității italiene: Osteria senza Oste, hanul fara hangiu. Nu există chelneri, nu există meniu. Urci in vie unde gasesti o armata de tonomate, iti alegi prosecco-ul dorit, selectezi si niste mezeluri locale, platesti cu cardul, imprumuti un tocator si un cutit pentru ca nici bucatar sa iti taie mancarea nu e, si savurezi la una din mesele din vie totul!

Cateva detalii despre istoria acestui loc inedit pe Ruta del Prosecco:
• Proprietar și inițiator este Cesare De Stefani, salumier de profesie, cu o pasiune mare pentru tradiții și natura locului.
• Casa este o casă țărănească („casa colonica”) de familie, veche de sfârșitul secolului al XIX-lea, construită din piatră și cărămidă, păstrată într-o stare foarte apropiată de original, amplasată între vii, pe colinele Prosecco din zona Conegliano–Valdobbiadene.
• Nu a fost un plan de afaceri riguros la început, ci mai degrabă un gest spontan, din dorința de ospitalitate autentică și din nevoia de a crea un loc deschis, prietenos. Cesare obișnuia să meargă acolo cu familia și prietenii și să servească vin și salam la casă, în mod informal.

Într-o zi — între 2004-2005 — Cesare a decis să lase mereu ușa casei deschisă, să pună pe masă câteva sticle de vin (Cartizze/Prosecco), niște pahare și un bilet pe care scria ceva de genul: „Valore della bottiglia 10 euro, servitevi da soli e buona degustazione” (adică: „Valoarea sticlei 10 euro, serviți-vă singuri și poftă bună”). Așadar ideea de osterie fără oste („osteria fără gazdă”) a pornit de la încredere și de la dorința de a nu pune pe cineva mereu la serviciu. PS: Acum poti plati si cu cardul!

Dupa atatea degustari, se simtea nevoia unei pauze relaxate. Asa ca am avut program „la liber” prin Valdobiadene, si apoi a fost timpul de… o noua degustare. De data aceasta la o crama chiar in inima orasului: crama Bortolomiol.

Crama Bortolomiol este un nume emblematic în lumea Prosecco-ului și o prezență de referință în zona Cartizze, considerată un „Grand Cru” al regiunii Conegliano Valdobbiadene. Fondată în anii 1940 de Giuliano Bortolomiol, deși tradiția familiei datează din 1760, crama a fost pionieră în producția de Prosecco brut, inovând astfel stilul spumantului italian.

Ce am mai facut in zona Prosecco-ului un weekend #ladiesonly: am testat tiramisu in Treviso

Nu poti veni in zona fara sa testezi unul dintre cele mai celebre deserturi italiene, care s-a inventat chiar in Treviso. Mari amatoare de dulciuri, fetele din grupul nostru nu au ratat sa il testeze chiar la restaurantul care se lauda ca l-a inventat: Le Beccherie.

Restaurantul Le Beccherie din Treviso, Italia, este locul unde a fost creat celebrul desert tiramisù. În 1972, soția proprietarului Ado Campeol, Alba di Pillo, împreună cu patiserul Roberto Linguanotto, au combinat ingrediente tradiționale precum mascarpone, ouă și cafea pentru a crea un desert inovator. Numele „tiramisù”, care în dialectul venețian înseamnă „ridică-mă”, reflectă efectul revigorant al cafelei și al cacao-ului. Deși există și alte teorii despre originea desertului, Le Beccherie este recunoscut oficial ca locul de naștere al tiramisù-ului, iar rețeta originală a fost certificată de Accademia Italiana della Cucina în 2010.

Apoi ne-am plimbat pe stradutele pietruite ale Treviso in fiecare seara, am testat tiramisu peste tot, am admirat celebra Fontana delle tete, care pe vremuri dadea vin si nu apa, ba chiar si am mers la o partida buna de shopping in dimineata plecarii, ca doar eram doar intre fete!

Venezia, savurata asa cum trebuie

In ziua de duminica ne-am dus cu trenul, 40 de minute, din Treviso in Venetia. Si am avut parte de Venezia savurata asa cum trebuie: cu plimbari fara directie pe stradute si peste canale, cu opriri la cate un chiccetti delicios alaturi de un aperol, cu vizite in magazine de genti sau de masti venetiene, cu soare si distractie alaturi de cele 22 de fete din grupul nostru!

Nu eram prima data in Venezia. Am fost de nenumarate ori in tinerete, ba chiar si mai recent, cu copiii. Si mi-am adus din nou aminte ca nu uiti niciodata cum te-ai indragostit la 15 ani… mai ales cand te-ai indragostit de Veneția! Si in excursia #ladiesonly @family_travel_bubble mi-am regasit sentimentul avut cand am pasit prima oara in Piata San Marco in 1997, alaturi pe atunci de colegele din liceu…